Ми готові співати оду сухому молоку. Рецепти пирогів і тіста на його основі відрізняється тим, ... що завжди виходять вдалими. Адже сухе молоко має важливу кулінарним властивість - воно вбирає вологу і, на відміну від муки, не додає калорійності страви.
Сьогодні у нас швидкий і дуже улюблений чоловіками і дітьми капустяний пиріг з сухим молоком. Швидкий він тому, що на відміну від багатьох рецептів, яким рясніє рунет, нашу начинку не потрібно гасить, варити і попередньо якось готувати. Тільки нашаткувати. Приступимо!
Рецепт пирога на сухому молоці з капустою
Начинка
250-300 г нашаткованої свіжої капусти
1 цибулина
Кріп або петрушка
Тісто для пирога з сухим молоком
(де купити сухе молоко Regilait ви вже здогадалися, правда?)
2 яйця
2 столові ложки сухого молока
150 г сметани, кефіру або йогурту
120 г борошна
1 чайна ложка соди
Все перемішуємо виделкою до однорідної маси, виходить досить рідке тісто
Тепер починається магія: 2/3 частини отриманого тіста виливаємо в форму, вивантажуємо всю начинку, зверху заливаємо частиною тіста, що залишилась. Вам може здатися, що начинки занадто багато, так і повинно бути.
Ставимо в духовку 180С на 30-40 хвилин
Подаємо зі сметаною і чашкою кави, звичайно
Смачного!
